Une expérience gastronomique Autour du caviar Le 10 décembre 2024, notre établissement proposera pour la première fois un menu unique, entièrement dédiée au caviar. Cette soirée exceptionnelle sera...
Bastien Debono élu Sommelier de l’Année 2025 par le guide Gault&Millau Ce prix est une reconnaissance exceptionnelle pour Bastien Debono, dont la passion et le talent enrichissent chaque jour l’expérience de nos clients. Son...
À la découverte des Truffes du Périgord Le Périgord, terre de saveurs et de traditions, a une fois de plus ouvert ses trésors pour accueillir la 2ème édition des Chefs en Truffière. Un événement...
Originaire de Perpignan, Élise grandit bercée par les saveurs de la cuisine catalane. Dès son plus jeune âge, elle parle couramment catalan et passe ses journées dans les cuisines de l’hôtel-restaurant familial, tenu par...
En route pour les WorldSkills ! La compétition tant attendue approche, la tension monte, mais il en faudra plus pour décourager Laura, notre championne WorldSkills France pour le métier de Cuisinière En effet, en septembre 2023 elle remporta la médaille d’or en...
Le Roc présente son Assistant Maître d’Hôtel Sommelier Antony Simon Nous sommes fiers de vous présenter notre Assistant Maître d’Hôtel sommelier, Antony Simon, qui travaille dans notre restaurant Le Roc. Il est arrivé parmi les douze finalistes en demi-finale, au...
Cuisinier de l’année 2024 22 novembre 2023 Je tiens à remercier toute l’équipe du gault et millau pour cette incroyable soirée et l’honneur qui m’a été fait en me nommant Cuisinier de...
François est un homme au regard pétillant, passionné de vin et avide de découvertes. Lorsqu’il a rejoint notre équipe en tant que stagiaire, il est vite devenu évident que sa soif de connaissances et son désir d’apprendre étaient inextinguibles. François s’est formé...
27ème édition du Tournoi des Étoilés 10 octobre 2023 Créé en 1994 par Georges Blanc, Le Tournoi des Étoilés rassemble chaque année des équipes composées de Chefs de restaurants venant de...
La 47ème compétition nationale WorldSkills 10 octobre 2023 Laura décroche la médaille d’or ! La 47ème compétition nationale WorldSkills France s’est tenue à Lyon du 14 au 16 septembre 2023. Au cours de cet...
Dès son plus jeune âge, Sonny, originaire du Jura, développe un intérêt marqué pour les émissions télévisées mettant en avant les hôtels de luxe et le service impeccable qu’ils offrent. Après l’obtention de son Bac, il choisit de suivre un BTS Responsable...
Glisse en cœur 23 mars 2023 Le 24 mars prochain le Chef Yoann Conte et ses équipes se rassembleront au Grand-Bornand pour offrir un dîner, avec un seul objectif : se réunir pour profiter d’un moment convivial, chaleureux, et de partager...
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