Chef d’orchestre à la Maison Bleue
Depuis 14 ans, la Maison Bleue a été régulièrement repensée. Yoann Conte a lui-même « bougé les murs » pour mieux relier les équipes et ainsi donner à cette formidable adresse un supplément d’âme si particulier. La Maison Bleue vit tout au long de l’année, tous les jours… et à chaque moment une équipe est en train de préparer pour vous un moment privilégié et unique !
Mille mercis donc aux plongeurs, jardiniers, sommeliers, réceptionnistes, techniciens, cuisiniers, service des étages, les équipes en salle, « chaque maillon de cette chaine qui nous unit »
Chaque maillon de cette chaine qui nous unit
Eric Jacquier lui avait dit : « Tu es le Chef d’orchestre et tous tes collaborateurs sont des notes et tu fais ton solfège avec, si tu n’as pas tes notes tu ne fais pas ta musique. » Eric Jacquier Pêcheur Professionnel – Haut Lac Léman.
Le pronom qu’utilise le plus le Chef, c’est NOUS. Véritable Chef d’équipage, Yoann Conte sait que seul on va plus vite mais ensemble on va plus loin.
Vivant, présent, parfois bouillonnant… il aime plus que tout partager ses idées avec des personnalités venues du monde entier. L’équipe de Yoann Conte est composée d’ hommes et des femmes qui renouvellent chaque jour leur amour du métier : vous servir, être à l’écoute et vous proposer le meilleur d’eux-mêmes.
La salle
La cuisine
La Sommellerie
La Pâtisserie
Le Roc
La réception
La direction
Sérvice de chambre
Nos valeurs :
Partage, apprentissage, entraide
Nous sommes convaincus que le succès de notre maison réside dans la cohésion et dans la synergie entre nos équipes, car ensemble, nous allons plus loin.
Travailler au sein de notre entreprise va bien au-delà de la simple exécution de tâches. Elle incarne la culture de partage, d’apprentissage mutuel et d’entraide.
Nous croyons fermement que la diversité des compétences et des expériences au sein de notre maison est une véritable force !