Nos engagements

NOS ENGAGEMENTS

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La Maison Bleue au vert

Accorder une place primordiale au respect de l’environnement, au bien-être de ses clients et de ses collaborateurs est l’une de nos priorités.

Une démarche

écoresponsable

Dans l’univers culinaire du chef, Le ROC n’est pas simplement un autre restaurant ; il est la prolongation subtile de son bras, l’expression aboutie de sa vision de la gastronomie qui n’a pas pu éclore par le passé. C’est ici que ses aspirations prennent forme, dans une simplicité parfaite où la générosité dans le goût remplace la superficialité, où le produit est magnifié.

Des gestes

à la portée de tous

LE CHOIX

de nos produits

Nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux et français. Une consommation étique de proximité qui permet de préserver la fraîcheur de chaque produit.

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