LE ROC
OUVERT TOUS LES JOURS
DU LUNDI AU DIMANCHE DE 12H À 14H ET DE 19H À 20H30
Petit frère de notre restaurant la table, il offre une première découverte de l’univers de Yoann.
Entre lac et montagnes, notre restaurant vous accueille dans un décor chic, où l’ambiance est raffinée, douce et chaleureuse…
Au cœur de notre cuisine, nous mettons en valeur le produit et ses producteurs, privilégiant la simplicité et l’excellence. Chaque plat est élaboré avec soin, dénué d’artifices, afin de préserver son authenticité et de magnifier chaque ingrédient. Nous croyons en une cuisine sincère où la qualité prime sur le superflu.
Une èquipe dèvouèe
À notre cuisine s’ajoute un service attentionné, souriant et à votre écoute pour vous guider et vous garantir une expérience unique. Dans notre restaurant, vous arriverez en tant qu’invité et vous repartirez en ami.
Un cadre au bord du lac
Dès l’arrivée du beau temps, notre terrasse vous invite à profiter d’une magnifique vue sur le lac d’Annecy. Dans un cadre intimiste et un décor végétal soigneusement aménagé, vous pourrez déguster un repas en extérieur.
NOS ENTRÉES
Truite fumée par nos soins, œufs de féra
30 €
Escargots de Poisy de Philippe Héritier, bouillon d’herbes à soupe !
33 €
Avocat et crevettes, la recette vue à la télé !
37 €
Huîtres chaudes de l’excellentissime Tarbouriech de l’étang de Thau servies au nombre de 3, écume de sarrasin
40 €
La carotte dans tous ses états
25 €
Caviar, crème de Bresse, blinis maison
30 g Daurenki Petrossian : 180 €
50 g Daurenki Petrossian : 300 €
50 g Oscietre Sturia : 240 €
NOS PLATS
Lotte rôtie, sauce simple
45 €
Turbot rôti, artichaut barigoule
65 €
Filet de rouget grillé à la plancha, vinaigrette aux encornets
60 €
Clochettes de la ferme d’Hamawé, sot-l’y-laisse, confiture de lait, avec truffe d’été
50 €
Clochettes de la ferme d’Hamawé, sot-l’y-laisse, confiture de lait, avec truffe noire
60 €
Queue de homard rôtie, coulis de mâche, les coudes en “Lobster roll”
80 €
- Avec supplément caviar 10g
130 €
Paume de ris de veau, sauce sarriette, panisses pont neuf
55 €
Côtes d’agneau rôties, navet glacé au sirop de sapin, sauce persil
50 €
NOS GOURMANDISES
Sélection de fromages d’Alain Michel
28 €
Gaufrette mâconnaise, diplomate vanille, caramel au rhum
21 €
Un classique, fraises basilic sorbet fromage blanc
25 €
Pêche au cygne, glace verveine
20 €
Clin d’oeil à mon ami ! Crêpe soufflé aux abricots
22 €
Framboises, gaufrettes, souvenir d’enfance !
18 €
MENU DU ROC
Menu dégustation en 5 séquences, qui vous sera ” conté de bouche-à-oreille “
Amuse-bouche, 1 entrée, poisson, viande et dessert
150 €
MENU Ascension
Menu dégustation en 8 séquences, qui vous sera ” conté de bouche-à-oreille “
Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, fromage, prédessert et dessert
185 €
– Taxes & Services Inclus –
Un dècor authentique
Chaque détail de la décoration de notre restaurant, chiné par Élodie et Yoann leur rappelle les jours passés à Chamonix. Ce chalet qui était autrefois un véritable lieu de rencontre et de réconfort ont inspiré l’univers de notre deuxième table. Les murs de bois et les tableaux anciens nous transportent à une époque où la matière brute se suffisait à elle-même.
Le Roc est un refuge où les souvenirs se mêlent, où l’esprit des montagnes demeure toujours présent. C’est notre deuxième restaurant que nous avons imaginé et construit face du lac.
