Èric Jacquier

10 octobre 2023

Né à Lugrin, en bordure du majestueux Lac Léman, Eric Jacquier est imprégné de la magie de cette réserve d’eau douce, la plus grande d’Europe. Véritable gardien de la nature, il maîtrise les subtilités de ce lac, connaissant les moindres détails de ses profondeurs et de ses zones de pêche. Éric sélectionne minutieusement ses terrains de pêche pour capturer les trésors aquatiques que recèlent ces eaux, allant des perches et brochets côté suisse aux féras et omble chevalier côté français.

Éric Jacquier est un pécheur d’exception ; il réinvente les outils de sa profession. Investissant dans un équipement de pointe, il a créé un bateau en aluminium à la fois performant et technologique, capable de naviguer à des vitesses atteignant 50 km/h sur le lac. De plus, il a mis au point une machine innovante pour l’assemblage de ses filets, un dispositif crucial conçu pour capturer les poissons d’eau douce avec la plus grande délicatesse.

Sa priorité absolue réside dans la garantie d’une fraîcheur sans faille de ses prises. Pour ce faire, un vivier spécialement conçu a été installé à bord de son embarcation, minimisant ainsi le temps de conservation des poissons sur glace. La prise en charge rapide de la préparation des poissons est assurée par son épouse et deux collaborateurs dans un laboratoire à la technologie avancée, ce qui permet de réduire significativement le circuit de distribution et d’assurer une qualité irréprochable des produits.

É. Jacquier s’impose comme un gardien de l’environnement grâce à la conception d’un bateau hybride écologique, équipé de panneaux solaires, naviguant avec un respect profond pour l’écosystème lacustre. Il porte une vision lucide de l’importance vitale de protéger les lacs et rivières pour le futur de la pêche et considère la sauvegarde de ces habitats naturels comme une mission centrale de son activité.