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Yoann Conte

HOTEL-RESTAURANT

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carotte dans tous ses états

Restaurant gastronomique

Une table, une ambiance

A Veyrier-du-Lac, en Haute Savoie, le Chef Yoann Conte et ses équipes vous convient à la table du restaurant gastronomique 2* au Guide Michelin et 4 Toques au Gault & Millau, des rives du lac d'Annecy. Dans une ambiance chaleureuse, mêlant atmosphère savoyarde et mobilier élégant, découvrez une cuisine métissée, guidée par la saisonnalité des produits.

Découvrez le restaurant

Decouvrez l'etablissement

Depuis Mai 2010, Yoann Conte et son épouse Elodie dirigent l’hôtel et le restaurant de la Maison Bleue. Pour eux, rien d’ostentatoire mais le souhait de mettre toujours en avant l’authenticité et la transmission.

« La cuisine est un mariage d’amour, universel et métissé, où l’homme sublime un lieu, une culture ! » Une ligne de conduite que Yoann et Elodie s'attachent à tenir chaque jour.

Hôtel 5 étoiles

Chambres avec vue sur le lac d'Annecy

Offrez-vous un séjour dans un hôtel de luxe, à Veyrier-du-Lac, et profitez d’une suite ou d’une chambre avec vue sur le lac d’Annecy et les montagnes environnantes.

Notre établissement Relais & Châteaux vous propose un cadre enchanteur associé à des prestations haut de gamme ; espace détente en extérieur composé d'un sauna et d'un bain norvégien, navette à la demande ; et bien d'autres surprises à savourer en toute quiétude...

Plongez au coeur de notre hôtel

 

Le journal de Yoann Conte

Blog officiel

Découvrez le blog du chef Yoann Conte et tenez vous au courant des dernières nouvelles : un partage de ses passions, de ses coups de coeur ; des portraits des membres de son équipe, les nouveaux aménagements de l'établissement, la revue de presse... Un autre regard sur la Maison Bleue !
 

Vive la chandeleur !

02 février 2018

Mes passions , Recettes
Crêpe, comme le faisait Raymond “Oliver” Aux “A rhums”... Dans l'esprit d'une crêpe roulée

Joseph Paccard, maître affineur

30 janvier 2018

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Cette semaine, une partie de l’équipe de la Maison Bleue s’est emmontagnée à Manigod afin de visiter la cave d’affinage de la Famille Paccard… Une belle rencontre et l’occasion de s’imprégner d’une ambiance toute particulière.