Les Trois Petits Tours
10 de octubre de 2023
Baptou, apasionado de la madera y del arte del torneado, practica su oficio con dedicación desde 2014. Se inició en el trabajo de la madera de niño, desarrollando un profundo interés por cada fase de la transformación del árbol. Su curiosidad le ha permitido dominar este arte creativoAquí es donde convergen diversas técnicas y enfoques personales para crear piezas únicas.
Trabajando en armonía con la naturaleza, Baptou elige meticulosamente bosques regionales como el nogal, el fresno y el arce, a menudo centenarios, que confieren a sus obras diversidad y belleza. belleza natural.
El proceso de creación de Les Trois Petits Tours comienza con la selección de un árbol, su tala y posterior secado cuidadoso para resaltar sus cualidades estéticas. L'artesanía cobra vida en el torno, donde Baptou moldea la madera para revelar su forma, sus curvas y su textura. personalidad distinto.
Cada trabajose acaba con un ligero lijado y una aplicación de aceite de semillas de uva, lo que refleja un enfoque auténtico de la artesanía. respetuoso con el medio ambiente. Este enfoque subraya el compromiso de Les Trois Petits Tours con una artesanía sostenible y respetuosa con la naturaleza.
Les Trois Petits Tours han creado unos platos únicos, tallados a mano, para realzar el Presentaciones culinarias de Yoann Conte. Cada plato, fruto de un delicado trabajo artesanal, se transforma en una auténtica obra de arte que enriquece elexperiencia y una experiencia gustativa memorable.
Arte sobre la mesa
Estas creaciones de madera aportan elegancia y naturalidad a los refinados platos del chef galardonado con una estrella Michelin, marcando la unión del arte culinario de Yoann Conte con una excelente artesanía. Esta colaboración es una auténtica celebración de la armonía entre la creatividad del chef y la auténtica belleza de la madera.
También simboliza la alianza entre las habilidades tradicionales del torneado de la madera y la gastronomía contemporánea de alto nivel. La combinación de tradición y modernidad se aprecia en la complementariedad entre la estética de los platos y la finura de la vajilla.
Al final, esta colaboración entre Les Trois Petits Tours y Yoann Conte trasciende la simple funcionalidad de los platos de madera. Evoca una fusión de emociones y sensibilidad, donde la artesanía apasionada se encuentra con el genio culinario, creando una aventura gastronómica que toca los sentidos y cautiva el corazón.