Descripción del establecimiento:

Nuestro elegante hotel La Maison Bleue, situado en la orilla oriental del lago de Annecy, ofrece un marco excepcional en un entorno natural extraordinario. Uno de los pocos hoteles Relais & Châteaux de 5 estrellas de Annecy, dispone de 11 habitaciones, incluidas dos suites familiares con vistas al lago.
Te incorporarás a una empresa familiar donde las personas son el centro de nuestra gestión. Es esencial fidelizar a nuestros equipos, para poder recompensar a todos los que han demostrado su valía dentro de la empresa y que quieren seguir desarrollándose. Siempre es estupendo promocionar a los nuevos talentos y darles mayores responsabilidades.
La empresa está profundamente comprometida con la promoción de las profesiones de la hostelería y la cocina, lo que se traduce en un firme compromiso con la transmisión de conocimientos.

Descripción del empleo:

Como chef (H/F) de nuestro restaurante Le Roc, sus diferentes tareas serán:

• • Comprar alimentos y suministros a proveedores aprobados por la empresa y supervisar el inventario.
  • Elaborar los menús y los precios en consulta con la dirección
  • Asegurar que la cocina y las áreas circundantes estén desinfectadas y limpias de acuerdo con los estándares de la empresa y las regulaciones del código de salud.
  • Contratar, formar y supervisar al personal de cocina.
  • Identificar nuevas técnicas culinarias y presentaciones
  • Ayudar al personal de cocina a preparar alimentos y crear recetas.
  • Advertir a mis superiores y/o a la dirección de cualquier problema que ponga en entredicho la calidad y la excelencia del servicio.
  • Transmitir sus conocimientos a sus sous chefs y chefs de partie y velar por su buena integración.

Descripción del perfil :

• • Eres serio, trabajador y ambicioso. Tienes ganas de unirte a una empresa en rápido crecimiento y quieres crecer y desarrollarte junto a nosotros.
  • Su rigor, su espíritu de equipo y su experiencia en las relaciones con los clientes son sus puntos fuertes.
  • Su dominio del inglés cumple los estándares del hotel
  • Tienes excelentes habilidades interpersonales y una sonrisa en la cara
  • ¿Tiene ganas de vivir una nueva aventura humana y profesional? ¡No espere más, postule, estaremos encantadas de colaborar próximamente con usted.

Únete a la colección Yoann Conte :

• • • Significa unirse a una tripulación apasionada.
    • Significa formarse y aprender de profesionales altamente cualificados.
    • Significa transmitir y compartir con nuestros clientes una experiencia única de acogida y hospitalidad.
    • Significa aprovechar las ventajas de un entorno de trabajo excepcional en el que el respeto por la naturaleza y nuestro territorio está en el centro de nuestro planteamiento.
    • Todos los equipos están invitados a una cálida comida navideña.
    • Significa beneficiarse de una empresa que fomenta estrechos vínculos entre empleados y directivos.
    • Significa beneficiarse de un hogar que acoge a parejas o a personal en proceso de reciclaje profesional.

Nuestras ventajas:

• • • Dos días libres consecutivos 
    • En función del número de plazas disponibles, podrá alojarse en las inmediaciones (a un máximo de 15 a 20 minutos en bicicleta).
    • Hay lavadoras y secadoras a disposición del personal alojado en las instalaciones.
    • Mutua empresarial
    • Horario de trabajo con descansos o posibilidad de jornada continua, dependiendo del departamento.
    • Comidas durante la jornada laboral
    • Precios preferentes en nuestros dos restaurantes
    • La ventaja "Relais Team" para estancias de bajo coste en otros hoteles Relais & Châteaux de todo el mundo
    • Horarios gestionados por un reloj electrónico
    • Operaciones "Vive mi vida como cliente" para probar una cena en un restaurante gastronómico en condiciones reales
    • Gran espíritu de equipo

Contrato indefinido de 42 horas u otro contrato a petición

Fecha de inicio: Hoy, mañana, pasado mañana, ¡sabemos adaptarnos! / También existe la posibilidad de un periodo de prueba.