LE ROC
ABIERTO TODOS LOS DÍAS
DE LUNES A DOMINGO DE 12H A 13H30 Y DE 19H A 20:30 h.
El hermano menor de nuestro restaurante La Mesa de Yoann, ofrece una primera inmersión en el mundo de Yoann Conte.
Situado entre el lago y la montaña, nuestro restaurante te recibe en un entorno elegante donde el ambiente es refinado, suave y cálido.
En el centro de nuestra propuesta culinaria, ponemos en relieve el producto y sus productores, privilegiando la simplicidad y la calidad. Cada plato se elabora con cuidado, sin artificios, para preservar su autenticidad y realzar cada ingrediente. Creemos en una cocina sincera donde la calidad es lo primordial.
Un equipo de profesionales
Nuestra cocina se complementa con un servicio atento y sonriente que te escucha para guiarte y asegurarte una experiencia única. En nuestro restaurante, llegarás como huésped y te marcharás como amigo.
Un paisaje junto al lago
Cuando llega el buen tiempo, nuestra terraza te invita a disfrutar de una magnífica vista del lago de Annecy. En un ambiente íntimo y con una decoración vegetal cuidadosamente seleccionada, podrás deleitarte con una comida al aire libre.
NOS ENTRÉES
Truite fumée par nos soins, œufs de féra
30 €
Escargots de Poisy de Philippe Héritier, bouillon d’herbes à soupe !
33 €
Avocat et crevettes, la recette vue à la télé !
37 €
Huîtres chaudes de l’excellentissime Tarbouriech de l’étang de Thau servies au nombre de 3, écume de sarrasin
40 €
Trucha, laca japonesa, risotto de mantequilla blanca
25 €
Caviar, crème de Bresse, blinis maison
30 g Daurenki Petrossian : 180 €
50 g Daurenki Petrossian : 300 €
50 g Oscietre Sturia : 240 €
NOS PLATS
Lotte rôtie, sauce simple
45 €
Turbot rôti, artichaut barigoule
65 €
Filet de rouget grillé à la plancha, vinaigrette aux encornets
60 €
Farfalles à la farine de gaude, sot-l’y-laisse, confiture de lait, truffe d’été
50 €
Farfalles à la farine de gaude, sot-l’y-laisse, confiture de lait, truffe noire
60 €
Queue de homard rôtie, coulis de mâche, les coudes en “Lobster roll”
80 €
- Avec supplément caviar 10g
130 €
Paume de ris de veau, sauce sarriette, panisses pont neuf
55 €
Côtes d’agneau rôties, navet glacé au sirop de sapin, sauce persil
50 €
NOS GOURMANDISES
Selección de quesos de Alain Michel
28 €
Gaufrette mâconnaise, diplomate vanille, caramel au rhum
21 €
Un classique, fraises basilic sorbet fromage blanc
25 €
Pêche au cygne, glace verveine
20 €
Clin d’oeil à mon ami ! Crêpe soufflé aux abricots
22 €
Frambuesas, barquillos, ¡recuerdos de mi infancia!
18 €
MENU DU ROC
Menú degustación en 5 secuencias, que te serán “contadas de boca en boca”
Aperitivo, 1 entrante, pescado, carne y postre
150 €
MENU Ascension
Menú degustación en 8 secuencias, que te serán “contadas de boca en boca”
Aperitivo, 2 entrantes, pescado, carne, queso, prepostre y postre
185 €
– Impuestos y Servicios Incluidos –
Una decoración auténtica
Cada detalle de la decoración de nuestro restaurante, es un recuerdo de la infancia de Yoann en Chamonix. Este chalet, que en otro tiempo fue un verdadero lugar de encuentro y confort, inspiró el mundo de nuestra segunda mesa. Las paredes de madera y los cuadros antiguos nos transportan a una época en la que las materias primas bastaban por sí solas.
Le Roc es un refugio donde se entrelazan los recuerdos, donde el espíritu de la montaña permanece siempre presente.
