Descripción del establecimiento:

Nuestro elegante hotel La Maison Bleue, situado en la orilla oriental del lago de Annecy, ofrece un marco excepcional en un entorno natural extraordinario. Uno de los pocos hoteles Relais & Châteaux de 5 estrellas de Annecy, dispone de 11 habitaciones, incluidas dos suites familiares con vistas al lago.
Te incorporarás a una empresa familiar donde las personas son el centro de nuestra gestión. Es esencial fidelizar a nuestros equipos, para poder recompensar a todos los que han demostrado su valía dentro de la empresa y que quieren seguir desarrollándose. Siempre es estupendo promocionar a los nuevos talentos y darles mayores responsabilidades.
La empresa está profundamente comprometida con la promoción de las profesiones de la hostelería y la cocina, lo que se traduce en un firme compromiso con la transmisión de conocimientos.

Descripción del empleo:

Como sous-chef (H/M), sus diversas tareas serán :

• Trabajar con el Chef Ejecutivo para desarrollar una cocina de alta calidad
• Garantizar que la cocina funciona de acuerdo con las normas APPCC
• Definir y controlar el trabajo del equipo en ausencia del jefe
• Asegurarse de que los platos están correctamente colocados y servidos en el comedor.
• Ayudar a alcanzar los objetivos de calidad y coste de los productos
• Transmitir las comunicaciones del jefe al equipo
• Notificar a mis superiores y/o a la dirección cualquier problema que afecte a la calidad y excelencia del servicio.
• Transmitir sus conocimientos a sus secretarios y jefes de departamento y velar por su correcta integración.

Únete a la colección Yoann Conte :

• Significa unirse a una tripulación apasionada.
• Significa formarse y aprender de profesionales altamente cualificados.
• Significa transmitir y compartir con nuestros clientes una experiencia única de acogida y hospitalidad.
• Significa aprovechar las ventajas de un entorno de trabajo excepcional en el que el respeto por la naturaleza y nuestro territorio está en el centro de nuestro planteamiento.
• Todos los equipos están invitados a una cálida comida navideña.
• Significa beneficiarse de una empresa que fomenta estrechos vínculos entre empleados y directivos.
• Significa beneficiarse de un hogar que acoge a parejas o a personal en proceso de reciclaje profesional.

Nuestras ventajas:

• Dos o tres días libres consecutivos, según el restaurante y el periodo
• En función del número de plazas disponibles, podrá alojarse en las inmediaciones (a un máximo de 15 a 20 minutos en bicicleta).
• Hay lavadoras y secadoras a disposición del personal alojado en las instalaciones.
• Mutua empresarial
• Horario de trabajo con descansos o posibilidad de jornada continua, dependiendo del departamento.
• Comidas durante la jornada laboral
• Precios preferentes en nuestros dos restaurantes
• La ventaja "Relais Team" para estancias de bajo coste en otros hoteles Relais & Châteaux de todo el mundo
• Horarios gestionados por un reloj electrónico
• Operaciones "Vive mi vida como cliente" para probar una cena en un restaurante gastronómico en condiciones reales
• Gran espíritu de equipo

Contrato indefinido de 42 horas u otro contrato a petición

Fecha de inicio: Hoy, mañana, pasado mañana, ¡sabemos adaptarnos! / También existe la posibilidad de un periodo de prueba.

Si buscas una nueva aventura humana y profesional, presenta ahora tu candidatura. Estamos deseando trabajar contigo.