{"id":33846,"date":"2026-04-17T15:15:55","date_gmt":"2026-04-17T13:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/yoann-conte.com\/?p=33846"},"modified":"2026-04-17T15:22:59","modified_gmt":"2026-04-17T13:22:59","slug":"un-charcutier-traiteur-h-f-la-maison-bleue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yoann-conte.com\/es\/un-charcutier-traiteur-h-f-la-maison-bleue\/","title":{"rendered":"Un charcutier\/Traiteur H\/F – La Maison Bleue"},"content":{"rendered":"
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< Retour aux offres d’emploi<\/span><\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Un charcutier\/traiteur H\/F<\/span><\/h1>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Notre maison est à la recherche d’un charcutier\/traiteur H\/F<\/span><\/em><\/h2>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Description de l’établissement :<\/strong><\/span><\/div>\n

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Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. L’un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.<\/span><\/div>\n
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Et si les valeurs d’un grand restaurant venaient directement à votre rencontre? <\/span><\/em><\/div>\n
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C’est l’idée de notre nouveau camion d’épicerie fine — bien plus qu’un simple food truck : un prolongement nomade de notre restaurant gastronomique. Une invitation à découvrir, partout, le raffinement de produits d’exception, soigneusement sélectionnés par notre chef.<\/span><\/div>\n
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Pâté croûte, jambon persillé, foie gras, terrines artisanales, boudin, douceurs sucrées et créations exclusives… Chaque produit incarne l’excellence et le savoir-faire culinaire de notre cuisine.<\/span><\/div>\n
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Nous partons à la rencontre de nos clients sur les marchés, lors d’événements ou dans leurs quartiers, pour leur faire vivre une parenthèse gourmande, inspirée de notre gastronomie. L’épicerie fine devient mobile.<\/span><\/div>\n
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En devenant collaborateur ou collaboratrice, vous bénéficierez des infrastructures et du savoir-faire proposés par notre établissement.<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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Description du poste :<\/strong><\/span><\/div>\n

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En tant que Charcutier\/Traiteur H\/F, vos missions seront les suivantes :<\/span><\/div>\n
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  • Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières ainsi que les produits fabriqués, en veillant à leur traçabilité.<\/span><\/li>\n
  • Conditionner les produits alimentaires (gestion DLC, étiquetage, protection)<\/span><\/li>\n
  • Réaliser les découpes et les préparations des produits.<\/span><\/li>\n
  • Maîtriser les techniques de fumage, de salaison et de fabrication des produits<\/span><\/li>\n
  • Maîtriser les techniques d’embossage de viande<\/span><\/li>\n
  • Maîtriser les procédés de fabrication des produits de charcuterie-traiteur.<\/span><\/li>\n
  • Connaître et appliquer les modes de conservation des produits alimentaires.<\/span><\/li>\n
  • Effectuer l’ensemble des opérations nécessaires à la transformation des carcasses, en passant des pièces de gros à des découpes prêtes à être travaillées.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Rejoindre Yoann Conte Collection :<\/strong><\/span><\/div>\n

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    • C’est intégrer un équipage passionné.<\/span><\/li>\n
    • C’est se former et apprendre auprès de professionnels hautement qualifiés.<\/span><\/li>\n
    • C’est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d’accueil et d’hospitalité.<\/span><\/li>\n
    • C’est profiter d’un cadre de travail exceptionnel ou le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche.<\/span><\/li>\n
    • C’est profiter d’un chaleureux repas de fête de noël auquel est convié l’ensemble des équipes.<\/span><\/li>\n
    • C’est bénéficier d’une maison qui favorise une grande proximité entre collaborateurs et dirigeants.<\/span><\/li>\n
    • C’est bénéficier d’une maison qui accueille des couples ou bien du personnel en reconversion professionnelle.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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      Description du profil :<\/strong><\/span><\/div>\n

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      • Vous êtes titulaire d’un CAP ou BP Charcutier-Traiteur (ou équivalent), et vous justifiez de plusieurs années d’expérience réussie dans le métier.<\/span><\/li>\n
      • Dynamique, organisé(e) et réactif(ve), vous avez le sens du service et un excellent relationnel.
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      • Vous appréciez travailler dans un environnement à taille humaine, où le respect des règles d’hygiène et de fabrication est essentiel.
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      • Rigoureux(se) et méthodique, vous maîtrisez les normes de sécurité alimentaire.
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      • Toujours souriant(e), vous êtes le\/la charcutier(e) préféré(e) de vos clients !
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      • Passionné(e) par votre métier, vous avez le sens du contact et de la fidélisation client.
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        Nos avantages :<\/strong><\/span><\/div>\n

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        • Salaire à définir selon expérience<\/span><\/li>\n
        • Mutuelle d’entreprise<\/span><\/li>\n
        • Horaires en journée continue<\/span><\/li>\n
        • Repas fournis pendant vos journées de travail<\/span><\/li>\n
        • Tarifs préférentiels dans nos deux restaurants<\/span><\/li>\n
        • Avantage Relais Team : séjournez à prix modique dans les hôtels Relais & Châteaux du monde entier<\/span><\/li>\n
        • Horaires suivis par pointeuse électronique<\/span><\/li>\n
        • Opportunité unique : vivez une expérience client grâce à notre opération « Vis ma vie de client » avec un dîner test au restaurant gastronomique<\/span><\/li>\n
        • Un véritable esprit d’équipe au quotidien<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
          Contrat en CDD ou CDI : 35h, 39h, 42h ou autre, selon vos disponibilités et préférences<\/span><\/div>\n

          Date de prise de poste : <\/strong>Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !!<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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          POSTULER<\/strong><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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          \n Recrutement<\/legend>
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