Chargement en cours...
Réservation & offres
Réservez votre table
Restaurant gastronomique
Par téléphone au +33 4 50 09 97 49
Offres spéciales
Prix doux
Prix doux
la nuit 300€
Découvrez notre offre hébergement pour le mois de Mars
Plus d'informations
Actualités
Quinzaine des veyrolains
Quinzaine des veyrolains
Venez découvrir ou redécouvrir notre restaurant en toute convivialité du jeudi 17 Janvier au dimanche 03 Février : toujours la même offre, pour un menu des Veyrolains acheté le deuxième vous sera offert. Cette année notre Chef Yoann Conte vous propose de découvrir un menu entièrement axé autour du végétal au tarif de 198€.
Réservations par téléphone au +33(0) 4 50 09 97 49
Besoin d'une idée cadeau
Besoin d'une idée cadeau
Offrez à vos proches un moment exceptionnel à travers un cadeau original !

Un produit : la féra

08 avrilMes passions, Recettes

Nous vous invitons à découvrir la vidéo d'une recette qui met en avant un poisson que nous aimons particulièrement travailler  : la féra ! Découvrez la recette "Ravioli de pomme de terre à l'achat sauvage et fera des lacs alpins.

Pêché par Eric Jacquier, au lever du jour, Yoann Conte apprécie de venir pêcher avec lui sur le lac.
Imaginez le plaisir que nous avons alors de vous servir le poisson qui aura été pêché le matin et servi le jour même…
Vous le savez, le produit est au cœur de la philosophie culinaire de Yoann Conte. Il est donc très important pour lui de travailler un produit frais, de qualité et le plus souvent, disponible à quelques kilomètres de la Maison Bleue.

> REGARDEZ LA VIDEO
Crédits vidéo : cuisinerenligne.com

Commentaires

Aucun commentaire

LAISSER UN COMMENTAIRE
La féra par Yoann Conte