Chargement en cours...
Réservation & offres
Réservez votre table
Restaurant gastronomique
Par téléphone au +33 4 50 09 97 49
Offres spéciales
Prix doux
Prix doux
la nuit 300€
Découvrez notre offre hébergement pour le mois de Mars
Plus d'informations
Actualités
Quinzaine des veyrolains
Quinzaine des veyrolains
Venez découvrir ou redécouvrir notre restaurant en toute convivialité du jeudi 17 Janvier au dimanche 03 Février : toujours la même offre, pour un menu des Veyrolains acheté le deuxième vous sera offert. Cette année notre Chef Yoann Conte vous propose de découvrir un menu entièrement axé autour du végétal au tarif de 198€.
Réservations par téléphone au +33(0) 4 50 09 97 49
Besoin d'une idée cadeau
Besoin d'une idée cadeau
Offrez à vos proches un moment exceptionnel à travers un cadeau original !

Quand l'équipe prépare le printemps !

05 avrilMes passions, Potager & Herbier

En avril, à la Maison Bleue c'est le mois où les plantes doivent être semées et repiquées.

Yoann Conte a toujours apporté une grande importance à ce que toute son équipe soit amenée à travailler le produit dès son origine.

Cela permet une réelle compréhension de sa cuisine. Lorsqu'ils travaillent durant des mois à prendre soin de produits qu'ils ont semés eux-même, alors quel plaisir et quelle joie de le travailler.

Nous prenons réellement conscience à ce moment là de la richesse de chaque petite pousse que vous retrouverez quelques semaines ou quelques mois plus tard dans votre assiette.

Tous les membres de la brigade prennent à cœur cette étape importante du semis car ces produits qu'ils travailleront sous peu auront vu naissance sous leur main.

Alors avez-vous reconnu ce que nous avons semé ?

Commentaires

Aucun commentaire

LAISSER UN COMMENTAIRE
Semis équipe Yoann Conte