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Fête des Mères

16 maiA la une

Découvrez en famille notre menu spécial proposé pour la Fête des Mères :

Féra fumée du Lac Léman
Strates de Pommes de terre, Acha des montagnes

Gîte de Bœuf travaillé en tartare
Moutarde Estragon, Œufs de caille pochés au sucre

Artichauts Vinaigrette
Coulis d’Herbes à Soupe

La Carotte
Dans tous ses états

Saint Pierre confit à l’Huile d’olive
Taboulé de Chou-fleur, Oseille complètement siphonnée

Gigot d’agneau de St Jean de Maurienne
Confit 6 heures, Graines de moutarde, Rafraichie de légumes

Fromages frais et affinés
De nos Régions par Jacques & Marc Dubouloz MOF 2004

Chocolat Jivara, « Old school » mais tellement moderne
Reine des Prés

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